Introdução

Neste livro, discutiremos a dieta FODMAP e sua eficácia no combate aos sintomas de irritabilidade. Intestino (IBS), ascensão do cólon bacteriano do intestino delgado (SIBO) e, para alguns, também em doenças inflamatórias intestinais, como doença de Crohn e colite ulcerativa, com o único objetivo de reduzir as chances de exacerbações ou moderar os sintomas. Após um resumo dos fundamentos da síndrome do intestino irritável e uma introdução completa aos princípios teóricos da dieta FODMAP, vamos nos concentrar em sua eficácia real e, não menos importante, em como aplicá-la corretamente à sua dieta diária. No final do livro você encontrará receitas úteis e balanceadas que tornarão sua dieta FODMAP saborosa e eficaz.